Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея

Сельдереевая диета является одной из самых эффективных, поскольку сельдерей отличается низкой калорийностью (не больше 30 калорий на 100 г), но в то же время содержит много полезных веществ.

Свойства сельдерея для похудения

Основывается данная диета на сельдереевом супе. Она эффективна благодаря некоторым свойствам сельдерея:

  1. Отрицательная калорийность. Это означает, что на его переваривание уходит больше калорий, чем поступает в организм вместе с ним.
  2. Клетчатка, содержащаяся в сельдерее, способствует очищению кишечника от застойных масс, не допуская медленной интоксикации. Кроме этого, клетчатка как мягкий скраб действует на эпителий толстого и тонкого кишечника, удаляя отмершие клетки, тем самым освобождает место для развития необходимых кишечных культур.
  3. Эфирное масло в сельдерее стимулирует выработку желудочного сока, в результате чего расщепление пищи в желудке происходит быстрее.
  4. Мочегонное действие способствует быстрому выведению лишней жидкости из организма, тем самым устраняя отеки и снижая вес.
  5. Вещества, содержащиеся в сельдерее, улучшают пищеварение.
Свойства сельдерея для похудения

Действие сельдереевой диеты для похудения основано на интенсивном очищении организма.

Свойства сельдерея для похудения

Использование сельдерея с целью снижения веса можно отнести к уникальным способам, так как питание в данном случае предполагает использование не только корешков пряности, но и зелени.

Сельдереевая диета считается одной из самых доступных

Свойства сельдерея для похудения

Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:

  1. Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
  2. Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
  3. Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
  4. Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
  5. Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
  6. Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
  7. Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.

Суп для похудения с сельдереем и болгарским перцем

ИнгредиентыДля приготовления нам потребуются:

— стебель сельдерея (1 шт.)

— помидоры (1 шт.)

— перец болгарский (2 шт.)

— лук репчатый (1 шт.)

— морковь (1 шт.)

— капуста белокачанная (по вкусу, как кладете в щи)

— чеснок (2 зубчика)

— укроп, лавровый лист, перец молотый (по вкусу).

Приготовление

  1. Лук и чеснок нарежьте небольшими кубиками.
  2. На крупной терке натрите морковь.
  3. Тонко нашинкуйте капусту.
  4. Небольшими кусочками нарежьте помидоры и болгарский перец. Для приготовления этого супа лучше использовать мясистые сорта помидор (водянистые могут превратиться в кашу).
  5. Переложите все заготовленые овощи в кастрюлю, залейте их водой, добавьте мелко нарезанный сельдерей, укроп и лавровый лист по вкусу. Объем воды остается на ваше усмотрение. Если любите жидкие супчики, налейте побольше воды. Если нравятся густые – поменьше.
  6. Доведите суп до кипения и варите без крышки около 30 минут на слабом огне.
  7. За 15-20 минут до окончания варки добавьте красный или черный молотый перец. Он улучшит пищеварение, что будет способствовать похудению.

Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Если вы находитесь на программе снижения веса Гербалайф и у вас большие энергозатраты, то одного супчика вам будет маловато для полноценного обеда. Я рекомендую добавить еще что-нибудь из белковых продуктов: отварное мясо или рыба. Также можно к овощному супу добавить на обед салат из морепродуктов. Суточная норма белка — 1,2 мг на 1 кг веса. Контролируйте свое питание, и результаты похудения вас порадуют.

Суп для похудения с сельдереем и болгарским перцем

Включите в свое меню для похудения суп с сельдереем и болгарским перцем.

Крем-суп с сельдереем и гренками

Рецепт супа с сельдереем, картофелем и хрустящими гренками.

Что нужно:

  • 5 стеблей сельдерея
  • 2 картофелины
  • 1 яйцо
  • 250 мл сливок
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 2–3 кусочка белого хлеба
  • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить крем-суп с сельдереем и гренками:

  1. Сельдерей нарезать кубиками и потушить в сливочном масле. Картофель тоже нарезать и отварить. Смешать овощи в блендере. Добавить сливки, соль, перец и вскипятить.
  2. Яйцо взбить, обмазать каждый кусочек хлеба, обсушить в духовке и нарезать кубиками. Добавить в готовый суп гренки и лимонный сок.
  3. Крем-суп с сельдереем и гренкамиготов.
Читайте также:  Как выбрать мороженную камбалу в магазине: советы

Приятного аппетита!

Разновидности луковой диеты и примеры рецептов

Диета, при которой используется луковый суп, подразумевает множество рецептов, но существует единое правило для всех способов приготовления: употреблять в пищу следует свежеприготовленное блюдо. Не нужно принимать в пищу вчерашнюю еду, потому что важные вещества в составе продукта быстро погибают и такое блюдо не принесет желаемого эффекта.

Следуя такой диете, можно убрать до 5 кг за одну неделю. Рекомендуется не использовать соль в приготовлении блюд.

Рецепт лукового супа для похудения

Для приготовления понадобится:

  • Лук – 6 штук;
  • Перец зеленый – 2 штуки;
  • Помидор – 6 штук;
  • Капуста – 1 штука;
  • Корень сельдерея – по вкусу.

Сначала нарезаем все овощи помельче и помещаем в кастрюлю с водой. Ставим на огонь и ждем закипания. Добавляем специи, исключая соль и перед употреблением посыпаем зеленью петрушки.

1-й день: Суп из лука и разнообразные фрукты. Возможно употребление запеченных яблок с корицей. Вечером можете позволить себе немного арбуза. 2-й день: Днем употребить салат из перца с помидорами, заправленный оливковым маслом и специями. 3-й день: Рацион строится из употребления огурцов, яблок, помидор, перца и ягод клубники или ежевики. 4-й день: Сейчас питаться нужно супом из лука и продуктами с содержанием молока. Можно кушать бананы. 5-й день: Большое количество лукового блюда и рыбу, либо мясо индейки или курицы рекомендуют употреблять для похудения. Из овощей можно есть томаты. 6-й день: Завтрак и ужин проводим, употребляя только суп из лука, а пообедать можно салатом по-гречески. 7-й день: Употребляем суп из лука и натуральные соки. Можно добавить в рацион молоко и ложку меда. 8-й день: Осуществляем контроль веса. Пьем травяной чай с добавлением молока. Постепенно насыщаем рацион сырами, мясом птицы или свинины. Из фруктов разрешены мандарины. 9-й день: Следует сварить суп из лука на бульоне из курицы с добавлением сыра. Можно скушать небольшой кусок хлеба, выпить чашку кофе. Для перекуса перед ужином отварите яйцо, а день закончите съев зеленое яблочко. 10-й день: Следует начинать возвращение из диеты, с помощью добавления в рацион сыра и мяса. Употреблять овощные продукты как можно больше. Для этой диеты подойдет следующий рецепт супа из лука. Вам понадобится:

  • Капуста – 0,5 штуки;
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • Корень сельдерея – 1 штука;
  • Лук – 100 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Перец молодой — штука;
  • Чеснок – 0,5 штуки;
  • Куриный бульон – 1 литр;
  • Плавленый сыр -2 ст. ложки;
  • Орегано – 5 грамм;
  • Базилик – 5 грамм;
  • Красный перец – 0,5 чайной ложечки.

Следует нагреть оливковое масло, не доводя до кипения. Затем смешаем капусту, сельдерей, морковь и перец.

В полученную массу добавляем измельченный чеснок и помидоры. В смесь вливаем бульон и доводим до кипения. Далее следует уменьшить огонь и покрошить в кастрюлю плавленый сыр.

Ждем пока капуста станет мягкой, и добавляем специи. Снимаем с огня и подаем к столу, посыпав петрушкой. Существует множество вариантов приготовления супа с использованием лука. приведем еще один рецеп такого блюда. Нам понадобится:

  • Лук -7 штук;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Вода – 2 литра;
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • Приправы – по вкусу.

Овощи нарезать маленькими кубиками и залить водой. Добавить подсолнечное масло и варить на медленном огне. Когда вода закипит добавить приправы и проварить дополнительно 10 минут.

Во время подачи к столу добавить одну ложку сметаны. Приготовить подобный суп можно даже в мультиварке. Однако, суп, приготовленный по этому рецепту, не является сильно сытным, поэтому нужно быть готовым, чтобы не сорваться и не испортить диету. Вы можете выбрать любой рецепт супа для снижения веса. Согласно опросам, женщины предпочитают такой суп с добавлением сыра.

Следует помнить, что долгое употребление супа из лука не является полезным и выходить из диет нужно предельно аккуратно.

Польза сельдерея или принцип действия

Польза сельдерея разделена на два сегмента: базовая витаминизированная подкормка организма и целенаправленное действие на потерю лишних килограммов. Принцип действия заключается в следующих моментах:

Читайте также:  Диета для набора мышечной массы для мужчин

yandex_partner_id = 150743;
yandex_site_bg_color = ‘ffffff’;
yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_font_size = 1.0;
yandex_direct_type = ‘vertical’;
yandex_direct_border_type = ‘ad’;
yandex_direct_limit = 1;
yandex_direct_title_font_size = 2;
yandex_direct_links_underline = true;
yandex_direct_bg_color = ‘ffffff’;
yandex_direct_border_color = ‘ffffff’;
yandex_direct_title_color = ‘0C77EC’;
yandex_direct_url_color = ‘000000’;
yandex_direct_text_color = ‘000000’;
yandex_direct_hover_color = ‘CC0000’;
yandex_direct_favicon = true;
yandex_no_sitelinks = true;
(»);

  1. Мочегонный эффект. Сельдерей способствует нормализации водного баланса. Это особенно полезно для тех, кто редко следит за рационом. Дефицит жидкости стимулирует организм накапливать воду, что и провоцирует появление отечности. Таким образом, процесс снижения веса замедляется, и представляет своеобразную почву для появления целлюлита. Суп из сельдерея способствует быстрому выведению жидкости из организма и восстановлению водно-солевого баланса, благодаря высокому содержанию натрия.
  2. Активная работа кишечника. На стенках кишечника постепенно откладываются жиры. Скопившиеся шлаки выделяют токсины и отравляют организм, способствуя торможению метаболизма. Этот фактор часто является причиной медленной или приостановленной потери лишнего веса, даже при условии частых физических нагрузок.
  3. Тонус кожи. В процессе активного похудения уходят жиры, а кожа начинает провисать. Такой результат не является удовлетворительным. Употребление сельдерея в свежем виде и в супе помогает избежать подобной проблемы, соразмерить действие питательных микроэлементов и направить в нужное русло.
  4. Ощущение сытости. Даже в условиях строгой диеты ваш организм не будет изнурен от постоянного чувства голода благодаря высокому содержанию клетчатки в сельдереевом супе. При этом блюдо низкокалорийное – 18-25 Ккал на 100 г.

Эффективная диета на основе сельдереевого супа

Если вы хотите быстро похудеть с помощью сельдереевого супа, то вам нужно составить меню на ближайшую неделю. Все продукты, входящие в него, и порядок их употребления поспособствуют не только устранению лишних килограммов, но и очищению организма от токсинов и шлаков. В результате вы почувствуете небывалую легкость, а в ближайшее время вас будут радовать хорошее самочувствие и бодрость. Если вы в комплексе еще и займетесь спортом, то получите двойную пользу, тонус и хорошее настроение.

Сельдерей-суп для похудения, рецепт которого подробно описан в этой статье, нужно употреблять ежедневно в течение 7 дней. При этом количество не ограничено. Разнообразить же свой рацион в этот период можно следующими продуктами.

  • 1 день. Любые свежие фрукты, кроме винограда и бананов, чай и кофе без сахара, компоты и морсы.
  • 2 день. Овощи — как сырые, так и отварные. Можно приготовить 2 запеченные картофелины в кожуре. Напитки в этот день можно употреблять те же, что и в первые сутки.
  • 3 день. Любые сырые или отварные овощи, кроме картофеля, те же фрукты, что и в первый день, из напитков — кофе и чай.
  • 4 день. Абсолютно любые фрукты и овощи, стакан обезжиренного молока, соки, компоты, кофе и чай.
  • 5 день. 300 г говядины, приготовленной на пару либо отварной, до 500 гр помидоров, а также всевозможные напитки.
  • 6 день. Снова 300 гр говядины, а также любые овощи, фрукты и напитки.
  • 7 день. Средних размеров порция дикого риса и любые овощи. Из напитков в этот день можно допускать лишь свежевыжатые соки.

При соблюдении этой диеты важно избегать употребления хлеба, сладкой выпечки, сахара и других сладостей. Помните и про жидкость — кроме указанных в меню напитков, выпивать необходимо около 1,5 — 2 литров чистой воды в сутки — лучше всего использовать обычную водопроводную, пропущенную через фильтр.

Такая диета является весьма демократичной — в ней нет жестких ограничений, а в рационе всегда присутствует легкий супчик. В результате вы без особых ограничений и страданий сможете подкорректировать фигуру и очистить организм. Добавив к этому еще и физические упражнения, направленные на тренировку определенных частей тела, вы сможете достичь результатов, превосходящих все ожидания.

Сельдереевая диета: описание

Сельдереевая диета Сельдерей (на латыни apium) содержит клетчатку и воду. Его энергетическая ценность на 100 грамм составляет всего 13 ккал.

Количественный состав макроэлементов:

Состав Вес, г
Белки 0,9
Жиры 0,1
Углеводы 2,1
Пищевые волокна 1,8
Вода 94

Пищевые волокна создают объем в желудке, давая чувство сытости, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Переваривая сельдерей, организм тратит больше калорий, чем в нем содержится. Включая в меню зелень, стебли или корень растения, вы запустите механизм жиросжигания.

Читайте также:  Гипоаллергенная диета при крапивнице у взрослых и детей

Микроэлементы и витамины в составе сельдерея:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • фосфор;
  • витамины группы B, A, C, E, PP и бета-каротин.

Химический состав овоща благотворно влияет на состояние кожи, антиоксиданты замедляет старение, снижает риск развития онкологии и нормализует уровень глюкозы в крови.

Сельдерей имеет противопоказания к употреблению:

Сельдереевая диета: описание
  • хронические заболевания пищеварительной системы;
  • повышенная кислотность желудка;
  • язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • варикоз;
  • тромбофлебит;
  • беременность и лактация.

Составляя программу питания, исключите продукты, способствующие набору веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Планируя похудение на сельдерее, выберите один из способов:

  • монодиета на основе похлебки из сельдерея;
  • сельдереевый суп в сочетании с другими продуктами.

При отсутствии опыта питания на основе сельдерея, выберите щадящий вариант, совмещая суп с разрешенными продуктами.

Что можно есть Что нельзя
Овощи Полуфабрикаты
Фрукты Фастфуд
Зелень и пряные травы Сдоба
Орехи, семена Белый хлеб
Мясо Пирожные
Рыба и морепродукты Конфеты
Кисломолочные изделия Соки из пакетов
Растительное масло Майонез
Цельнозерновые хлебцы Маргарин и кулинарный жир
Крупы Колбаса, ветчина
Травяные чаи, овощные отвары, кисели Алкоголь

Жиросжигающим эффектом обладает смузи из черешков сельдерея и свежего огурца с добавлением тана или айрана.

Основные правила

Для того, чтобы похудение прошло как можно эффективнее и легче, необходимо учитывать особые рекомендации к курсу:

  1. Не стоит лишать себя первых тёплых блюд, так как можно сделать сельдерей их основным компонентом.
  2. Поскольку блюда на основе этого растения очень низкокалорийные, то есть их можно довольно часто и много.
  3. Запрещено употребление сладостей, мучного, солёного, копчёного, маринованного, консервов, жареного.
  4. Алкогольные и сладкие газированные напитки не разрешены, а чай и кофе необходимо пить без сахара.
  5. Малоизвестный факт, но врачи-диетологи рекомендуют применить этот метод тем, кому ананасовое похудение недоступно из-за стоимости.
  6. Сельдереевый рацион способен вызвать значительное понижение уровня глюкозы. Чаще всего такое состояние усиливается на протяжении второго–третьего дня. В таком случае нужно скушать один сладкий фрукт и самочувствие быстро улучшится.
  7. Если улучшение состояния не происходит или ухудшение происходит повторно, то курс следует срочно остановить.
  8. Повторное применение сельдереевой диеты – через 3 месяца.

Сельдереевый суп для похудения: как применять

Прежде, чем сесть на диету из сельдереевого супа, нужно четко представлять основные принципы здорового и безвозвратного похудения:

  • Потеря веса начинается, если суточный рацион составляет 1200 ккал. Очевидно, что один сельдереевый суп не даст вам минимальное количество калорий, необходимое для работоспособности всех систем организма.

  • Супчик употребляют 3-4раза в день, но можно и чаще, если кушать хочется.

  • Похудение на сельдереевом супе рекомендует употребление кисломолочных продуктов, овощей и фруктов (кроме бананов и винограда – они калорийны), цельнозерновых хлебцев, белого мяса (курица, индейка без кожи, крольчатина, телятина), рыбы (в любом виде, кроме жареного).

  • Последний прием пищи – минимум за 3 часа до сна.

  • Считайте калории. Если их будет меньше 1200 (режим жесткой диеты), Ваш организм сделает Вам чудовищную подлость – он замедлит обмен веществ (т.к. первобытный инстинкт самосохранения подумает, что опять наступил ледниковый период), и Вы в буквальном смысле будете пухнуть даже от воды!

  • Не можете ограничить себя от сладкого? Мед Вам в помощь. 2-3 чайные ложки меда будут полезны, не вызовут головокружения, снабдят мозг необходимой глюкозой и просто повысят настроение. Не хотите мед – заварите себе чай из стевии (такое сладкое растение, типа ромашка, только вкуснее, продается в любой аптеке), кстати, стевия тоже способствует похудению.

  • Чтобы организм не испытывал стресса и дефицита полезных веществ (диета – это не голодание), пейте домашние компоты и морсы из ягод и сухофруктов.

  • Разнообразить меню помогут овощные или фруктовые салаты с заправкой из натурального йогурта или небольшого количества растительного масла (можно использовать соевый соус, если сможете найти в магазине натуральный продукт без консервантов и соли).

  • Cельдереевый суп для похудения можно употреблять не более 3 недель подряд (за это время Вы вполне сбросите 7-10 кг, а стремительная потеря веса никого еще до добра не довела), затем необходим перерыв в пару месяцев.

  • Диета будет эффективной, если приложить немного… силы воли (помните, топ-менеджеры любят стройненьких).