Диета 8/16: меню и рекомендации для желающих похудеть

Вклад школьных завтраков и обедов в удовлетворение суточной потребности детей (7-и 11-лет) в основных пищевых веществах и энергии

Нутриент	Возраст детей, содержание в рационе, % удовлетворения суточной потребности
	7-11 лет	11-18 лет
	Содержание	%	Содержание	%
Белок, г	52,5	66	64,7	67
Жир, г	49,6	62	60,1	63
Углеводы, г	179,0	55	212,0	56
Энергетическая ценность, ккал	1414,2	59	1701,4	60
Витамины, мг
В1	0,6	47	0,7	49
В2	0,98	70	1,14	67
Минеральные вещества, мг
Кальций	528,5	48	611,4	51
Железо	11,1	93	13,4	75

Мнение специалиста

Смирнов Виктор ПетровичВрач-диетолог, г. Самара

Соблюдать основные принципы здорового питания очень сложно, особенно в условиях мегаполиса, когда приобретение продуктов питания, в основном, происходит в супермаркетах. Вопрос о ее натуральности и экологической чистоте стоит остро. В молочных продуктах большой процент пальмового масла, мясная продукция наполнена консервантами, начиная с необходимых, таких как нитрит натрия, препятствующий размножению клостридий в колбасах, так и ненужных усилителей вкуса.

Поэтому, прежде чем стать приверженцем здорового питания, нужно разработать источники здорового рациона. И если калорийность, водный режим, исключение перекусов, ранний ужин, приготовление еды непосредственно перед eе употреблением зависит от человека и может применяться всегда, то вот соотношение полезных и вредных ингредиентов в современных продуктах уже зависит от производителя. Поэтому нужно определить себе перечень полезных продуктов, их производителей, найти в Сети отзывы об их составе и сроке годности. Нужно твердо знать, что содержится в продуктах: например, применять не сырный продукт, а настоящий сыр, не технический заменитель меда, а мед с настоящей пасеки, не самые дешёвые варианты растительного масла, а оливковое, пока его ещё можно найти в магазинах. То же самое касается источников мяса, рыбы и птицы.

Меню рационального питания на неделю

Рациональное питание предполагает ежедневный сбалансированный рацион.

Меню при рациональном питании должно включать:

• Цельнозерновой хлеб;
• Злаки;
• Нежирные сорта мяса;
• Яйца;
• Свежие овощи и фрукты;
• Кисломолочную продукцию с низким содержанием жира.

Я предлагаю меню рационального питания для здоровых женщин, желающих сбросить лишние килограммы и изменить свои привычки в питании.

Понедельник

Завтрак

• Овсянка на нежирном молоке;
• Немного любых орехов;
• Мед;
• Чай или кофе.

2 – ой завтрак

• 1 банан;
• Стакан кефира.

• Суп (на ваше усмотрение);
• Рыбная или куриная котлета;
• Овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Полдник

• Шоколад – 20 г;
• Чай.

• Приготовленная на пару рыба;
• Фруктовый салат с йогуртом.

Вторник

Завтрак

• Гречневая каша, сваренная на воде;
• 1 ч. л. меда;
• Чай или кофе.

2 – ой завтрак

• Фрукты;
• 6 – % – ной жирности йогурт.

• Суп;
• Тушеная свинина с овощами;
• Чай.

Полдник

Чай с зефиром или мармеладом.

• Творог с изюмом;
• Фрукты.

Среда

Завтрак

• Омлет;
• Кофе или чай;
• Мед;
• Кусочек отрубного хлеба.

2 – ой завтрак

Творог с нежирной сметаной.

• Суп;
• Тушеная рыба;
• Винегрет;
• Кофе или чай.

Полдник

• Фрукты;
• Половинка зефира.

• Отварная курица;
• Брокколи на пару.

Четверг

Завтрак

• Зерновые хлопья с йогуртом;
• Чай или кофе.

2 – ой завтрак

Горячий бутерброд без майонеза.

• Суп;
• Говяжий гуляш;
• Овощной салат.

Полдник

Фруктовый салат.

Тушеная рыба с овощами.

Пятница

Завтрак

• Рисовая каша;
• Кофе или чай.

2 – ой завтрак

Цитрусовый сок с крекером.

• Суп;
• Тушеное мясо;
• Овощной салат.

Полдник

• Сухофрукты;
• Какао.

• Творожная запеканка;
• Чай.

Суббота

Завтрак

• Сырники из обезжиренного творога;
• Сметана;
• Кофе.

2 – ой завтрак

Фрукты или ягоды.

• Суп;
• Рыба;
• На гарнир – рис.

Полдник

• Апельсиновый сок;
• Бисквит.

Мясо на гриле с овощами.

Воскресенье

Завтрак

• Творожная запеканка;
• Кофе или чай.

2 – ой завтрак

Фруктовый салат или чай с сухофруктами.

• Жареное мясо;
• Овощной салат.

Полдник

• Томатный сок;
• Сыр;
• Хлебцы.

• Тушеное мясо;
• Квашеная капуста.

Как видите, рациональное питание не требует больших финансовых затрат и чрезмерных усилий. Вам всего лишь надо выбирать полезные продукты, не морить себя голодом и не переедать.

Как подготовиться к диете 8/16?

В период подготовки к диете, еще до начала применения данной схемы питания эксперты не вводят строгих ограничений в рационе, но рекомендуют:

• ежедневный подсчет килокалорий;
• уменьшение суточной калорийность пищи;
• выбрать определенный набор продуктов, сбалансированных по количеству жиров, углеводов и белков;
• соблюдение питьевого режима.

Чтобы диета 8/16 не нанесла вред организму, перед тем как ее практиковать, желательно пройти медицинское обследование, проверить работу внутренних органов, сдать анализы и получить на это разрешение врача.

Диета имеет свои противопоказания, поэтому при обнаружении патологии, специалисты не рекомендуют экспериментировать со своим здоровьем. Для снижения веса существуют и другие эффективные и безопасные способы.

Строгих правил по выстраиванию распорядка питания нет, но опыт спортсменов показывает, что утренняя физическая нагрузка натощак помогает быстрее снижать вес, и усиливает сжигание накопившихся жировых отложений.