Дробное питание для похудения: меню на неделю и месяц

Что такое раздельное питание и как с его помощью можно сбросить до 20 килограммов.

Что такое раздельное питание

Сегодня большую популярность приобретают диеты, которые вместо сильных ограничений позволяют питаться практически всем. По данным ВОЗ правильная и здоровая пища должна включать все группы продуктов — белки, жиры и углеводы.  Раздельное питание — одна из таких диет, в которое все это сочетается.

Впервые о правилах раздельного употребления еды заговорили еще в Древнем Риме. Основу же заложил академик Иван Петрович Павлов. Он предположил, что для переваривания различных типов продуктов необходима разная среда (например, для белков — кислая, для углеводов — щелочная). В связи с этим смешанная пища не переваривается полностью, образуя шлаки и токсины, которые мешают поддерживать здоровье и нормальный вес.

Известность система раздельного питания приобрела благодаря Герберту Шелдону. Он разработал схему совместимости продуктов и основные принципы диеты.

Яичная диета на недели: короткой строкой

Продолжительность: 4 недели;

Особенности: строгая, необходимо неукоснительно следовать предписанному меню. Куриные яйца — основной продукт в первые две недели диеты, следующие две недели направлены на закрепление результата (меню преимущественно низкоуглеводное растительное с небольшими порциями белка);

Стоимость: средняя (до 5 тыс руб на весь срок);

Результат: до минус 25 кг (в зависимости от изначального веса);

Рекомендуемая частота: не чаще одного раза в год;

Дополнительный эффект: долгое сохранение результата диеты вследствие расхода запасов жира;

Яичная диета на 4 недели не подходит: строгим вегетарианцам, страдающим от болезней почек и печени, при беременности и кормлении грудью, при аллергии на яйца и/или цитрусовые. Перед началом яичной диеты на месяц необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Не забывать про белковые продукты

Так уж сложилось, что большинство белковых продуктов, которые мы потребляем, животного происхождения. А они запрещены во время поста. Для нормального функционирования внутренних органов и систем, течения обменных процессов, белок необходим нашему организму — до 1,5 г на 1 кг веса. Чтобы здоровье не пострадало, масло, молоко и мясо можно заменить белком растительным. Он в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  1. Орехах;
  2. Бобовых;
  3. Грибах;
  4. Соевых продуктах;
  5. Пророщенном зерне.
Читайте также:  Белковая диета для мужчин: меню на каждый день

Кедровые, грецкие орехи, миндаль и кешью содержат много белка и жирных кислот. Всего горсти орехов достаточно для покрытия дневной потребности организма. А вот злоупотреблять орехами не стоит — продукт очень калориен.

Чечевица, горох, бобы, фасоль не богаты жирами и углеводами, зато белка в них содержится целых 13 %. Из бобовых готовят вкусные гарниры и супы. Это прекрасная альтернатива мясу.

Из сои готовят молоко, йогурты, сыр тофу. Эти продукты часто входят в рецепты диетических блюд.

Некоторые грибы, к примеру, белые, лисички, шампиньоны, по питательной ценности эквивалентны говядине. Их потребляют в составе салатов, вторых блюд и супов. Злоупотреблять грибами, все же, не стоит. Причина — долгое переваривание.

Пророщенное зерно — источник микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов. Белка в них содержится больше 30 %. Ростки добавляют в каши, салаты, делают энергетические коктейли.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

Для того чтобы правильно составить рацион, необходимо понимать, какую пищу можно употреблять на диете, а что строго запрещено. Распределение зависит от количества калорий в 100 г продукта и его полезности, а также от совместимости с кисломолочной составляющей.

Любая кефирная диета разрешает употребление:

  • яблок, авокадо и цитрусовых;
  • овощей (моркови, свеклы, картофеля);
  • зелени (авокадо, латука, салата);
  • нежирной рыбы;
  • диетического мяса (телятины, крольчатины, курятины);
  • яиц (куриных или перепелиных);
  • молочных продуктов (нежирного творога, сыра несоленых сортов).

Поскольку диета предполагает потребление большого объема жидкости, то наравне с кефиром можно пить травяные и зеленые чаи без сахара, минеральную негазированную воду и цитрусовые свежевыжатые соки.

Читайте также:  Бег для похудения. Инструкция для новичков

Некоторые диеты на кефирной основе предполагают также употребление:

  • круп (гречки, пшена, овсянки);
  • цельных рисовых или гречневых хлопьев;
  • оливкового масла;
  • сухофруктов (кроме изюма).

Такие продукты позволяют увеличивать срок строгой диеты до 5 и 10 дней, но их калорийность должна строго учитываться и вписываться в суточную норму. Ряд продуктов считаются запрещенными независимо от срока и типа диеты.

К ним относят:

  • алкоголь и кофейные напитки;
  • сахар и острые специи;
  • бананы, виноград (изюм) и орехи;
  • жирное мясо (свинину, говядину);
  • хлеб, макароны и выпечку;
  • жирные молочные продукты (сметану, сливки, молоко, сливочное масло).

Желательно также ограничить употребление соли и крепкого чая. Их можно заменить морской солью и зеленым чаем.

Выход из десятидневной диеты

Декадный режим на специальном питании предполагает правильный переход на привычный рацион. В первую неделю после диеты не рекомендуется употребление спиртного, жареной, копченой пищи, сахара, пшеничного теста. В дальнейшем, лучше свести эти предпочтения к минимуму. Новые продукты следует добавлять постепенно, по 1-2 компонента в день. Обязательно нужно помнить о водном балансе, выпивая 200 мл за полчаса до еды.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Рецепты

Суп-пюре из огурцов

Необходимые ингредиенты:

  • свежие огурцы (1 кг);
  • 1 лимон;
  • пучок свежей мяты;
  • кунжут;
  • креветки в количестве 200 г.

Алгоритм действий:

  1. Снятие кожуры с огурцов, измельчение овощей при помощи блендера.
  2. Добавление лимона с цедрой и мяты.
  3. Варка креветок.

Суп-пюре подается с креветками. Кунжут – украшение блюда.

Овощной салат

Компоненты:

  • капуста белокочанная (1/4 кочана);
  • свежая морковь (2 штуки);
  • 1 авокадо;
  • 2 огурца;
  • пучок зелени;
  • сок лимона (применяется для заправки);
  • соль (добавляется по вкусу).

Алгоритм действий:

  1. Шинкование капусты.
  2. Нарезание оставшихся овощей дольками.
  3. Перемешивание заготовок.
  4. Добавление зелени и соли.
  5. Заправка при помощи лимонного сока.

Овощное пюре

Входящие компоненты:

  • цветная капуста;
  • картофель (2 штуки);
  • морковь (2 штуки);
  • творог (100 г);
  • пучок зелени;
  • специи (добавляются по вкусу).
Читайте также:  Диета гипохолестеринемическая: примерное меню

Пошаговое приготовление:

  1. Варка овощей, очищение от кожуры.
  2. Перемешивание заготовок в блендере.
  3. Добавление измельченной зелени, творога и соли.
  4. Перемешивание до состояния однородного пюре.

Котлеты из креветок и курицы

Требуемые ингредиенты:

  • креветки в количестве 8 штук;
  • цельная куриная грудка;
  • 40 г сыра;
  • белок от куриного яйца (1 штука);
  • 1 томат;
  • перец болгарский (1 штука);
  • зелень (укроп, петрушка);
  • соль (по вкусу).

Алгоритм приготовления:

  1. Нарезание курицы, томата, креветок, перца.
  2. Взбивание куриного белка.
  3. Измельчение зелени.
  4. Соединение компонентов, добавление соли, потертого сыра, зелени.
  5. Формирование котлет и обжаривание на сковороде в течение 10-15 минут (на оливковом масле).

Варианты

Есть несколько разновидностей плана питания, в которых преимущественно следует употреблять животный белок. Между собой они отличаются списком разрешенных продуктов. Для худеющих есть возможность подобрать для себя более приемлемый вариант рациона.

  1. Фруктово-мясная. За неделю правильного чередования мяса и фруктов, диетологи обещают результат в минус 5 килограмм. Многие худеющие по данной методике отмечают, что процесс проходил легко и без срывов.
  2. Диета овощи и мясо. Самое сбалансированное питание, которое позволяет питаться вкусно. Максимальное количество дней, разрешенных придерживаться меню мясной диеты с овощами, не должно превышать пяти. После следует сделать перерыв и можно увеличить продолжительность до 10 дней. За первый период есть возможность избавиться от 3-4 килограмм.
  3. Молочно-мясная. Белки составляют основу рациона. Лучше отказаться от данного вида питания, если имеется индивидуальная непереносимость лактозы.
  4. Диета на мясе и рыбе. Еще один вариант, который хорошо помогает избавиться от лишних килограмм.
Варианты
Варианты
Варианты

Варианты
Варианты
Варианты

Варианты
Варианты
Варианты

Противопоказания

Жесткое ограничение углеводов ведет к снижению веса, но не всем людям подходит данная методика. Глюкоза, содержащаяся в сладких продуктах, необходима организму, т.к. является источником энергии. Ее дефицит может привести к снижению физической активности и ослаблению умственной деятельности. Перед началом применения московской диеты следует обязательно проконсультироваться с врачом. Нельзя использовать методику кормящим и беременным женщинам, людям пожилого и младшего возраста. Диетологи не советуют применять кремлевскую диету при наличии:

  • диабета;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • болезней почек;
  • алиментарных нарушений;
  • болезней желудочно-кишечного тракта;
  • депрессии и нервной лабильности.