Кефирная диета: минусы и плюсы, меню на 7 дней

Плюсы и минусы белково-углеводной диеты

Плюсы этой системы питания: сбалансированность и разнообразие продуктов, отсутствие жестких рамок, голода, раздражительности и усталости, привыкание организма обходиться без калорийной пищи и легкость в составлении рациона.

Минусы подобной диеты: есть противопоказания, необходимость физической активности, чтобы все белки были усвоены организмом.

Диета для похудения уникальна тем, что в одни дни вы потребляете только белковые продукты, а в другие исключительно углеводные. Раз в неделю стоит комбинировать день и смешивать белки с углеводами, чтобы организм не испытывал лишний стресс. Обратите внимание, что первое время возможна задержка результатов похудения, ведь ваш организм начинает перестраиваться и ему вначале очень нелегко.

Такая программа потребления пищи дает возможность сбросить максимальное количество килограмм за первый месяц и не принуждает к подсчету калорий, который так всех утруждает. Когда вес «стоит» на месте, не стоит паниковать, ведь это значит, что ваш результат закрепляется.

   Какая диета для похудения лучше?

Диеты для похудения — это определённый набор правил питания, которые позволяют снизить вес тела. 

Некоторые диеты фокусируются на снижении аппетита, в то время как другие ограничивают калории, углеводы или жиры.

Поскольку сторонники каждой диеты говорят о том, что именно их диета лучшая и превосходит все остальные, то понять какая подойдёт именно вам можно только по собственному опыту.

Но при этом стоит прислушаться к результатам научных исследований.

Наука показала, что часть диет имеют доказательную базу эффективности и безопасности.

Какую из них выбрать: решайте сами в зависимости от своих предпочтений и показателей здоровья.

И помните: то что работает на одном человеке, может не работать на другом … и наоборот.

Меню кефирной диеты на дней

1-й день – до 1,5 л кефира, 100 г печеного или отварного картофеля;

2-й день – до 1,5 л кефира, 100 г нежирного творога;

3-й день – до 1,5 л кефира,  100 г отварной говядины;

4-й день – до 1,5 л кефира,  100 г отварного куриного филе;

5-й день – до 1,5 л кефира,  100 г отварной рыбы;

6-й день – до 1,5 л кефира,  100 г фруктов (кроме винограда и банана);

7-й день – разгрузочный день, можно пить только воду.

За день можно выпивать не более 1,5 л кефира. Этот объем следует разделить на 6 частей и употреблять 6 раз в день через равные промежутки времени, последний раз – не  менее чем за 2 часа до сна.

В период кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая, кофе. Разрешены травяной чай и негазированная вода.

По материалам: 

Рецепты

Очень важно подобрать правильные рецепты блюд для диеты Дюкана, чтобы они отвечали её основным принципам и не нарушали общую систему похудения.

Салат из морепродуктов

Подходит для любой фазы диеты.

Ингредиенты:

• 4 шт. кальмаров;
• 2 яйца;
• упаковка крабовых палочек из 8 шт.;
• 100 гр очищенных креветок;
• 20 гр красной икры;
• 120 гр обезжиренного йогурта;
• 2 ч. л. горчицы.

Приготовление:

1. Отварить и остудить яйца и кальмаров.
2. Из йогурта и горчицы сделать заправку.
3. Все ингредиенты измельчить в соломку.
4. Смешать, заправить приготовленным соусом.
5. Тщательно перемешать.

Окрошка

Рекомендуемая фаза: Атака.

Ингредиенты:

• 3 л обезжиренного кефира;
• 200 гр варёной куриной грудки;
• 2 яйца;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Мелко порезать грудку.
2. Измельчить яйцо.
3. Порубить зелень.
4. Посолить, поперчить.
5. Залить кефиром.

Ширатаки с куриными сердечками

Рекомендуемые фазы: все, кроме Атаки.

Ингредиенты:

• 125 гр ширатаки;
• 250 гр куриных сердечек;
• 100 гр болгарского перца;
• 100 гр репчатого лука;
• 100 гр лука порея;
• 1 помидор;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• зелень, перец чёрный и красный, паприка, итальянские травы.

Приготовление:

1. Отварить сердечки. Остудить и почистить.
2. Нарезать перец и лук (оба сорта) соломкой.
3. Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла перец и лук.
4. Добавить к ним сердечки.
5. Переложить в казан.
6. Томатную пасту развести водой 1:1.
7. Добавить в казан разбавленную томатную пасту, специи.
8. Тушить под крышкой на медленном огне полчаса.
9. Нарезать помидор, зелень, добавить их за 5 мин до окончания тушения.
10. Отварить лапшу Ширатаки (3 мин).
11. Смешать её с овощным рагу и сердечками.

Творожная запеканка (десерт)

Подходит для любых фаз диеты, кроме Атаки.

Ингредиенты:

• 300 гр обезжиренного творога;
• 3 яйца;
• 150 гр бифидокефира 1%-ного;
• 3 ст. л. овсяных отрубей;
• 3 шт. сахарозаменителя;
• ваниль.

Приготовление:

1. В 1 ч. л. воды развести таблетки сахарозаменителя.
2. Добавить остальные ингредиенты, перемешать миксером.
3. Выложить на пергаментную бумагу в форму.
4. Выпекать при 180 °С 1 час.

Несмотря на неоднозначность данной системы похудения, диета доктора Дюкана — одна из тех немногих, что даёт на выходе неплохие результаты. Вопрос лишь в том, как выдержать её строгие каноны столь длительное время и остаться здоровым. По мнению врачей, она отрицательно сказывается на функционировании почек. И всё-таки она стоит того, чтобы попробовать.

Ещё одна диета из ТОП лучших систем для похудения, в нашей статье: «Диета Магги для похудения».

Выход из диеты космонавтов

На выход из диеты нужно потратить около двух недель. Необходимо понемногу прибавлять количество углеводов. Протекает этот процесс у каждого по-разному. Если вы начали опять прибавлять в весе, стоит вновь сократить количество потребляемых углеводов, чтобы не потерять результат. На этом этапе разрешается включить в рацион хлебцы, овощи и фрукты.

Необходимо правильно питаться, постепенно увеличивая количество калорий до суточной потребности, но при этом избегать слишком жирной или жареной пищи.

Следует контролировать потребление клетчатки, так как за 20-дневный срок организм просто отвыкает от подобной пищи.

Меню мясной диеты

Для соблюдения калорийности и правил диеты следует заранее составить меню на несколько дней.

Завтрак Перекус ­1

• 2 вареных яйца;
• зелень.

• тушеная говядина со специями.
• чай.

• сок­ грейпфрута;
• печеные томаты черри.

• вареная куриная грудка;
• шпинат.

­2

• белковый омлет;
• черный кофе.

• овощной бульон;
• куриное мясо на пару.

• натуральный йогурт без добавок.

• говядина на гриле ­с зеленью и томатами;
• апельсиновый сок.

3

• салатные листья;
• отварная говядина.

• порция запаренного риса;
• куриная грудка на гриле.

• салат из белокочанной капусты
• и огурцов.

• запеченное филе индейки;
• баклажаны на гриле.