Метаболическая диета по баллам: подробное описание и рецепты

Суть диеты «Лесенка» на дней

Эта система относится к низкоуглеводным и низкокалорийным диетам, требует строго соблюдения. Диета ступеньки или «Лесенка» состоит из нескольких этапов. Ни один день не повторяется, каждый выполняет свою задачу. Всего их пять: очищение организма и кишечника, построение мышц, восполнение сил и энергии, восстановление микрофлоры. Есть 6 и 7 ступенька, они используются для закрепления результатов.

В меню диеты «Лесенка» всегда разные продукты, при этом похудение происходит очень быстро. Эффективность равна разгрузочным дням или монодиетам. Также присутствуют элементы дробного питания, важно соблюдать питьевой режим. Большим плюсом системы является простота. Никакого подсчета калорий, взвешивания порций, простоев у плиты.

Есть ли минусы? Сложно удержать результат краткосрочной диеты. После окончания весь вес может вернуться, поэтому важно следить за питанием. Также к недостаткам можно отнести слабость, которая может появиться при физических нагрузках и высокой активности.

Суть диеты

Диета, разработанная доктором Пьером Дюканом, в своей основе подразумевает белковое питание, хотя углеводы и жиры разрешаются в определённых фазах. Врач разработал методику, разделив на четыре основных этапа питания. Каждый из них содержит определённые продукты и меню.

Первая фаза самая сложная и грозит срывом, но длиться она всего неделю, за этот период теряется значительное количество лишнего веса, но в основном – это вода.

Это важно! Блюда можно солить, но потреблять лучше не более 2 г соли в день.

Сохраняется в норме водно-солевой баланс, а выведение жидкости происходит не за счёт исключения соли, а благодаря исключению углеводов на первой неделе, которые также способны задерживать лишнюю жидкость.

Вторая фаза идёт намного легче, потому что появляется больше сил, источником которых становятся углеводы.

К началу третьей фазы, вес приходит в необходимую форму, которую предстоит удержать на самый длительный срок из всей диеты.

После четвёртой фазы, вес остаётся на месте и лишние килограммы не возвращаются, конечно же, при условии правильного питания.

Японская диета на дней: коротко о главном

Продолжительность: 14 дней;

Особенности: низкокалорийная белковая диета, строгая, требует предварительного психологического настроя;

Стоимость: низкая (не более 2 тыс руб на весь период);

Результат японской диеты: минус 5-8 кг;

Рекомендуемая частота: не чаще двух раз в год;

Дополнительный эффект: длительное сохранение результата (при условии корректного выхода из диеты);

Японская диета не подходит беременным, кормящим, при гастрите и язве, а также людям с заболеваниями печени и почек, кардиологическими нарушениями. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Очковая диета: общие правила

Очковая диета – это в первую очередь длительное низкоуглеводное питание в течение 40 дней, которое позволяет сбросить существенный вес – минус 15-17 кг.

Название диеты обусловлено тем, что каждые 100 г продукта из предложенного меню соответствует определенному количеству очков. Суточное потребление калорий по подсчету условных единиц — баллов или очков не должно превышать 40. Если за день набрали 60, то, скорее всего, вы получите плюс на весах, ведь эта норма потребления рассчитана на мужчин с регулярными тяжелыми физическими нагрузками. Если даже вы чувствуете силы и урезаете на некоторое время рацион до 20 очков, то помните, что колебания в рационе разных дней диеты не должны превышать 5-10 очков.

Разрешенные продукты

Главным преимуществом очковый диеты считается возможность самостоятельно составлять меню на каждый день, но при этом тщательно контролировать — сколько и чего вы съели, используя ниже предоставленную таблицу.

Полная таблица очковой диеты, разделяет все продукты, которые можно употреблять на протяжении всего курса диеты — 40 дней, разделяя их по баллам:

0 баллов	из напитков: чай, кофе, 20 мл не газированной минеральной воды; 100 г отварной рыбы и нежирной говядины.
1 балл	отварная сосиска, одно отварное куриное яйцо, 1 ст. л. кетчупа.
2 балла	один средний цитрусовый, к примеру, апельсин.
3 балла	кусочек хлеба, плод авокадо, 1 ст. л. нежирной сметаны, сливок, майонеза, животного жира.
4 балла	1 ст. л. цветочного мёда, джема либо варенья.
5 баллов	мюсли, не заправленный свежий овощной салат, любой на выбор фрукт (массой не более 100 гр), творожок, натуральный йогурт, сыр, жареная рыба и мясо.
6 баллов	колбаса и копчености.
7 баллов	котлетка, свинина.
8 баллов	глазунья или омлет из 2 куриных яиц, 100 г жаренной или свинины-гриль, 1 л томатного сока, порция овощного супа.
9 баллов	100 г печенья, конфет или шоколадка.
10 баллов	250 мл любого свежевыжатого сока с мякотью или коктейля; вино; отварные либо тушеные овощи с ложкой растительного масла ; 0,5 л нежирного молока, кефира или другого кисломолочного напитка.
11 баллов	ассорти или салат из любимых фруктов.
12 баллов	1 чайн. л . сахара.
13 баллов	50 г крепкого спиртного напитка, например, джина, виски, коньяка, ликера и т.д.
16 баллов	борщ или овощной суп с мясом.
19 баллов	пирожок с любой начинкой.
20 баллов	гарнир в виде картофеля, каши, спаржи или фасоли.
25 баллов	100 г жареного картофеля, макаронных изделий или торта.
28 баллов	сдобный рогалик или булочка.
35 баллов	порция горохового супа.

Овощи и зелень

артишок1,20,16,028баклажаны1,20,14,524капуста1,80,14,727лук-порей2,00,08,233морковь1,30,16,932огурцы0,80,12,815перец салатный1,30,05,327салат айсберг0,90,11,814помидоры0,60,24,220фасоль спаржевая2,80,48,447цуккини1,50,23,016шпинат2,90,32,022

Фрукты

авокадо2,020,07,4208апельсины0,90,28,136арбуз0,60,15,825яблоки0,40,49,847

Ягоды

голубика1,00,08,235клубника0,80,47,541черника1,10,47,644

Крупы и каши

гречневая каша4,52,325,0132овсяная каша на воде3,01,715,088булгур12,31,357,6342рис дикий вареный4,00,321,1100

Хлебобулочные изделия

хлеб ржаной6,61,234,2165хлебцы ржаные11,02,758,0310хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Молочные продукты

кефир 1%2,81,04,040йогурт натуральный 2%4,32,06,260

Сыры и творог

творог 1.8% (нежирный)18,01,83,3101

Мясные продукты

говядина вареная25,816,80,0254кролик21,08,00,0156

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137перепелка18,217,30,4230

яичница глазунья11,915,30,7192яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160

Рыба и морепродукты

дорадо18,03,00,096карп отварной16,03,72,0102креветки королевские18,31,20,887лосось с гриля20,722,30,6283треска отварная17,80,7-78устрицы свежие14,06,00,395

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899масло оливковое0,099,80,0898

* данные указаны на 100 г продукта

Преимущества и недостатки

Однако при соблюдении всех предписаний белковая диета все же имеет больше плюсов, чем минусов. В этом вы можете убедиться сами.

Плюсы белковой диеты:

• быстрый эффект;
• отсутствует постоянное чувство голода;
• обеспечивает энергией на весь день;
• хорошее самочувствие;
• ускорение обменных процессов;
• увеличение мышечной массы;
• укрепление костей;
• ускоряет заживление ран.

Минусы белковой диеты:

• запрет на сладкое, мучное, жирное,
• отказ от алкоголя,
• нехватка минералов и витаминов.

Балльная система

Основу всей диеты составляет специально разработанная таблица, которая основана на балльной системе. Благодаря этому очень просто подбирать продукты для каждого этапа и следить за своим рационом. Питание получается полноценным и питательным, если вы придерживаетесь диеты по баллам. Разрешённые продукты:

• 0 баллов — яйца, нежирное мясо, морепродукты, молочные продукты с низкой жирностью, овощи, цитрусовые, водоросли, измельчённая клетчатка, все грибы, виноградный и яблочный уксус, все специи и пряности.
• 1 балл — добавьте к списку бобовые, ягоды и свежевыжатые фруктовые соки.
• 2 балла — добавляются растительные масла, отварные овощи, хлебцы, маслины, домашний козий сыр, кислые фрукты, крупы, семечки, орехи, молочка любой жирности, красное мясо, мясные субпродукты.
• 3 балла — чёрный шоколад, твёрдые сыры, пшено и кукуруза, йогурты с джемами, цельнозерновые мюсли.
• 4 балла — жирная молочка, алкоголь, сладкие напитки, майонез, консервы, картофель, манка на молоке, выпечка, жирное мясо, молочный и белый шоколад, мороженое, кондитерка, сахар, сгущёнка.

Таблицу можно распечатать и повесить на кухне, чтобы всегда можно было уточнить оценку какого-то продукта.

Варианты питания для второго этапа метаболической диеты

Меню второго этапа могут быть различными, но сумма итогового коэффициента не должна превышать 4. Обычно все, кто продержался первый этап, не испытывают абсолютно никаких проблем со вторым, ведь он куда более либеральный, чем первый. Всё это можно назвать истинной радостью для худеющего в сравнении со многими другими диетами, которые либо подразумевают отказ от пищи, либо очень ограничивают разнообразие блюд.

Так, предлагаем вам свой вариант меню для второго этапа метаболической диеты:

Первый завтрак может состоять из следующих блюд: грудка курицы, приготовленная на пару, каша гречневая, бутерброд с сыром, обезжиренное молоко. Также возможен такой вариант: картофель отваренный, зелёный горошек, чай с добавлением мёда.

Второй завтрак обычно состоит из таких продуктов, как: отруби, которые залиты кефиром с небольшим процентом жирности; допустимо есть грецкие орехи с кефиром.

На обед можно съесть филе индейки отварное или же запечённое в фольге, отлично подойдёт суп с добавлением различных овощей, брокколи и тд, прекрасно дополнит всё это салат, приготовленный из свежих овощей. Вторым вариантом обеденного меню можно назвать следующие блюда: филе куриное вареное, суп, приготовленный из картофеля и грибов, салат из свежих овощей и сыра.

На полдник лучше всего съесть пару яиц с кефиром или же кроличье филе, приготовленное в духовке вместе с морковью, обезжиренное молоко.

На ужин можно съесть рыбу, приготовленную на пару, салат из овощей и зелени. Можно составить меню из морепродуктов, приготовленных с соком лимона.

Как видите, меню второго этапа не ставит жёстких ограничений. Все блюда диетические, но весьма вкусные. Именно это обуславливает то, что с подобной диеты не «срываются», ведь принимать пищу по подобному расписанию достаточно удобно:

• вы не чувствуете голода, ведь принимаете пищу достаточно много раз в день;
• блюда разнообразные, поэтому каждый человек сможет составить меню, которое устроит его как в плане вкусовых качеств, так и в плане калорийности.

Таким образом, у вас будет полноценный рацион, удовлетворяющий потребителя во всех смыслах, и он позволит вам эффективно сбросить вес.

Источники

• -printsipy-pitaniya-i-menyu/
• -diety/
• -diets/ochkovaya-dieta/
• _otzyvy-ochkovaya-dieta/
• -dieta/
• -diety/