Как сохранить бананы \ Рецепты, фото, видео

Вяленые бананы это не совсем засохшие плоды, они достаточно мягкие, но не такие конечно как свежие, а вот сушеные бананы можно назвать чипсами, так как они сухие и хрустящие.

Эффективный способ сохранить бананы

Чтобы сохранить бананы в домашних условиях как можно дольше спелыми, но не перезрелыми, сделайте следующее:

  1. По приходу домой из магазина сразу же разделите гроздь на отдельные плоды.
  2. Возьмите пищевую полиэтиленовую пленку.
  3. Тщательно оберните плодоножку. Остальную часть фрукта оборачивать нельзя — это даст обратный эффект.
  4. Положите бананы в подходящее место.

Важно! Оборачивание плодоножки эффективно для сохранения бананов в домашних условиях по той причине, что именно через эту часть во фрукт проникает ускоряющий гниение этилен.

Как дома хранить бананы без кожуры, чтобы они не почернели

Если у вас осталось много очищенных бананов после застолья, то их тоже можно сохранить. Для этого есть 4 способа:

1. Поместить их в герметичный контейнер и закрыть крышкой.

2. Положить их в морозильную камеру.

3. Сбрызнуть лимонным, яблочным или ананасовым соком.

4. Замочить в яблочном уксусе.

Если бананы уже почернели, обратить процесс уже нельзя, однако, можно сделать прекрасное банановое мороженое, смузи, йогурт с наполнителем, или же напечь кексов с банановым наполнителем.

Читайте также:  Как хранить морковь в погребе, подвале, дома и в холодильнике

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Поделиться на Facebook

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Сварить этот десерт можно с разными добавками. Так почему бы не попробовать в этом качестве использовать крыжовник? Тем более, что он по своей консистенции больше будет напоминать джем.

Что понадобится:

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника
  • Крыжовник – 1 кг.
  • Бананы – 900 г.
  • Вода – 140 мл.
  • Сахар – 900 г.
  • Лимон – половинка цитрусового.

Способов варки существует два. Давайте сначала рассмотрим первый, который более популярен и известен.

Как готовить

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Начнём с приготовления сахарного сиропа. Для этого в кастрюлю наливаем воду, выкладываем сахар, ставим на огонь. Варим до кипения и полного растворения кристалликов.

Крыжовник хорошо промыть, перебрать, просушить. Иголкой проколоть каждую ягодку в нескольких местах.

Выложить ягодки в сахарный сироп, дать закипеть, переставить на стол, накрыть крышкой, оставить на 6 часов для пропитывания сладким сиропом.

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Такой способ приготовления позволит ягодам крыжовника остаться целыми.

Бананы почистить, порезать на кружочки, выложить в кастрюлю к крыжовнику. Поставить на огонь и варить примерно 30 минут.

Время от времени десерт надо помешивать, чтобы ничего не пригорело. А варить следует на самом медленном огне.

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Готовый продукт в горячем виде разложить по стерильным баночкам, закатать, хранить в прохладно месте.

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Рецепт приготовления бананового сока

Бананы не сочные фрукты, поэтому выжать из них ничего не получиться. Сок делают из мякоти бананов с добавлением других соков или воды, иногда добавляют молоко.

Для приготовления сока берем около 200 мл. воды/сока/молока на 1 банан, можно также добавить немного сахара или сиропа. Все это загружаем в блендер и взбиваем до состояния сока, вы можете сами регулировать густоту, постепенно добавляя воду. Для бананового сока очень хорошо подойдут яблочный сок, а также березовый.

Читайте также:  Как мариновать грибы опята: просто и вкусно

Кстати, в домашних условиях можно самостоятельно бросить курить. Читайте об этом здесь.

Рецепт приготовления бананового сока

Краткая информация о записиЗаголовокРецепты вяленых и сушеных бананов и как сделать банановый сокОписаниеКак сделать в домашних условиях вяленые бананы, сушеные бананы и банановый сок.Похожие публикации

  • Грейпфрутовый фреш: сок из необычного фрукта
  • Как приготовить молочный коктейль с мороженым
  • Низкокалорийные завтраки
  • Рецепт классического томатного супа пюре
  • Оставьте свой комментарий:

    Лайфхаки в хранении бананов

    1. Правильно хранить тропические плоды в заморозке можно следующим образом – разложить мякоть банана в порционные формочки для льда и охладить. После можно вводить такое лакомство в детские каши, смузи, фруктовые салаты.
    2. Оригинальный способ как хранить спелые бананы дома – засушить их. Осуществить процесс сушки с помощью специальной сушилки или в духовке, также можно использовать аэрогриль. Хранить заготовку в герметичных контейнерах, избегая попадания мошек или моли.
    3. Чтобы заготовить бананы на зиму впрок, их замораживают и в целом виде, только удаляя кожуру. Для этого нужно разложить фрукты на деко, выдержать расстояние, чтобы плоды не слиплись. После заморозки использовать ломтики для выпечки.
    4. Практичный способ заморозить мякоть тропического плода – вмешать в домашнее мороженное, а после лакомиться фруктовым десертом. Срок хранения бананов в таком виде увеличивается до полугода.
    5. Где лучше хранить бананы, закупленные впрок? Рекомендуется поместить фрукты в темный погреб или кладовку, а для защиты от «пролежней» – подвесить гроздья отдельно один от другого. Также можно уложить фрукты в сухие опилки или солому – обязательно периодически проверять внешний вид изделий.
    6. Сохранить зеленые бананы без нарушений температурных режимов и замораживания можно в темном бумажном пакете, вместе с помидорами и авокадо. Все продукты будут вызревать поочередно, продлевая срок годности изделий.
    7. Сохранить очищенные бананы можно методом сбрызгивания их соком цитруса, яблока или уксусом. Чтобы мякоть банана была на праздничном столе белоснежной длительное время, рекомендуется предварительно замочить ее в уксусном растворе – пропорция 1 к 4 (время аппликации – 3 мин).
    Лайфхаки в хранении бананов

    Читайте также:  Настойка лимона с чесноком для чистки сосудов

    Как хранить спелые бананы в холодильнике

    Они являются тропическими, теплолюбивыми растениями. Для сохранения своих вкусностей и полезностей, лучше использовать ранее описанные способы. Вы спросите, а как же холодильники. В них тоже можно держать бананы.  Вернее, в нижних отсеках, где хранится вся зелень. Фрукты спокойно пролежат неделю, при температуре 5 градусов, но не ниже.

    Но все – таки по некоторым соображениям, спелые бананы хранить в холодильной камере не желательно.

    Судите сами: 

    Как хранить спелые бананы в холодильнике
    • портится кожица фруктов; 
    • они чернеют;  
    • мякоть плодов становится кашеобразной консистенции. 

    Плоды дозревают за счет этанола. А холодильник— это замкнутое пространство. Поэтому они подвержены гнили. Фрукты, взятые из холодильной камеры, нужно быстро съесть, иначе они потеряют все важные свои свойства. Этому поспособствуют температурные перепады.