Польза и вред льняного семени: польза как принимать

Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, конечно, знают о таком продукте, как льняное семя. Врачи рекомендуют для поддержания своего здоровья в хорошем состоянии употреблять именно этот продукт. Он известен многие тысячелетия. К эпохе Древнего Египта относятся первые упоминания об этом растении.

Состав

Семена льна по своему виду округлые с заостренным кончиком. Для них характерен небольшой размер. Они имеют желтоватый или темно-коричневый оттенок. Главная ценность семени льна заключается в богатом составе минералов. Зерна растения в большом количестве содержат жирные кислоты, белки, а кроме них витамины и микроэлементы.

В составе семян этого растения содержатся следующие компоненты:

  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • сахароза;
  • клетчатка;
  • витамины группы В, а также А, С, D и К;
  • микроэлементы: калий, кальций, натрий, а также магний, железо и селен;
  • алкалоиды и растительные стиролы;
  • более 20 видов аминокислот;
  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
  • полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Содержание в семени льна большого количество микроэлементов и полезных веществ и предопределило его лечебные свойства. Для этого продукта характерна высокая калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 540 килокалорий.

Советуем Вам также почитать статью с описанием свойств и рецептами приготовления перловой крупы.

Как прорастить семена льна

Прорастить семена льна можно в домашних условияхЛьняное семя имеется в продаже только в сухом виде. В связи с этим у многих приверженцев здорового образа жизни возникает вопрос, можно ли проращивать семена льна.

Как любой злак, льняное семя легко прорастить в домашних условиях. Для этого не требуется специального оборудования и больших усилий. По советам врачей, польза и вред пророщенных семян льна зависят от соблюдения технологии приготовления. Чтобы получить качественный продукт, нужно знать, как правильно проращивать семена льна для еды.

Процесс приготовления осложняется тем, что в ходе замачивания льняные семена выделяют много слизи. Тем не менее, есть 3 основных способа, как прорастить льняное семя для внутреннего употребления.

Способ первый

Этот способ аналогичен тому, как проращивают зерна пшеницы. Для него понадобится блюдце и 1−2 ст.л. семян.

  1. Выложите семена на блюдце или тарелку в один слой.
  2. Залейте водой, чтобы получилась глубина не более 3 мм.
  3. Оставьте семена в жидкости на 10−12 часов.
  4. Слейте воду и промойте продукт от слизи.
  5. В течение суток поддерживайте семена влажными, но не наливайте воду.
  6. Отберите зерна с белыми ростками.
  7. Храните продукт в холодильнике не более суток.
Читайте также:  Скумбрия в духовке с овощами — 2 рецепта с фото

Способ второй

Как прорастить семена льна

Для приготовления понадобится салфетка из ткани или марля, сложенная вдвое.

  1. Разложите семена в 1 слой на салфетке или марле.
  2. Поместите заготовку на тарелку или поднос и накройте влажной тканью.
  3. Регулярно увлажняйте верхнее покрытие и не допускайте высыхания.
  4. Через сутки отберите проросшие семена.

Способ третий

С помощью этого метода можно вырастить зеленые побеги льна. Они содержат хлорофилл, необходимый для поддержания иммунной системы. Зеленые листочки легко выращиваются в почвенных смесях в специальных контейнерах, но в домашних условиях достаточно влажной ткани.

  1. Залейте семена теплой водой и оставьте их на 2 часа.
  2. В пищевой контейнер поместите влажную ткань.
  3. Выложите на ней семена и укройте таким же отрезом влажной ткани.
  4. Оставьте семена в теплом месте на 2 дня.
  5. Регулярно проветривайте их и не допускайте высыхания.
  6. Когда появятся первые ростки, выставьте их на солнце и поддерживайте влажность.

Зная, как прорастить семена льна в домашних условиях для еды, вы сможете всегда иметь под рукой качественный продукт и регулярно добавлять его пищу. Чтобы природный источник витаминов не заканчивался и всегда лежал в холодильнике, учитывайте, сколько прорастают семена льна. Как правило, весь процесс, в зависимости от способа, занимает не более 2 суток.

Польза и вред семян льна для женщин и как правильно принимать

Благодаря богатому химическому составу лен оказывает благотворное воздействие на женский организм. Оказывает омолаживающее действие, помогает поддерживать красоту кожи и волос, а также держать под контролем вес. Также он способствует регулярному выведению каловых камней, токсинов.

Специалисты рекомендуют принимать продукт при анемии, закупорке сосудов, пониженном иммунитете, кожных заболеваниях, патологиях сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, неврастении, послеродовой депрессии.

Чтобы улучшить состояние и не навредить организму, необходимо знать, как правильно употреблять продукт в зависимости от желаемого результата

Очень важно увеличить суточное количество чистой воды. При применении семян повышается риск возникновения запоров

Семя льна в гинекологии

В области гинекологии льняное семя используется в терапевтических и профилактических целях. Биологически активные компоненты, содержащиеся в нем, характеризуются схожими с гормонами структурами и свойствами.

В связи с этим лечебные средства принимают при нарушениях менструального цикла, болезненных обильных месячных, дефиците грудного молока в период лактации. Гинекологи рекомендуют женщинам принимать продукт в виде масла. В любой аптеке можно купить желатиновые капсулы.

Также можно приготовить целебный отвар. Залить стаканом крутого кипятка столовую ложку семян. Спустя пару часов нужно процедить отвар и принимать по 1/3 стакана три раза в сутки. Пищу можно принимать через 20-30 минут.

Семя льна при беременности и лактации

В семенах содержится фолиевая кислота и витамин Е, которые способствуют нормальному течению беременности и развитию плода. При недостатке данных веществ повышается риск выкидыша или преждевременных родов. Часто у беременных возникают запоры. Это также несет в себе опасность. Чтобы избавиться от нежелательных последствий, нужно принимать настои или отвары с льняными семечками. Клетчатка и слизи, которые присутствуют в их составе, предотвращают возникновение запоров.

Читайте также:  В таком количестве груши на зиму мы ещё не заготавливали

Под воздействием Омега-6, 3, 9 формируется головной мозг и иммунная система плода. Не рекомендуется принимать продукт в первом триместре, поскольку его составляющие могут стать причиной выкидыша. Также врачи рекомендуют прекратить прием за несколько недель до предполагаемых родов. Самый безопасный период – второй триместр. В это время можно готовить чаи, настои и кисель на основе семени. Принимают их трижды в сутки до еды. В период кормления грудью они помогают повысить лактацию. При регулярном применении увеличивается количество грудного молока, насыщенного полезными веществами.

Лечебная  косметология

Полезные свойства льняных семечек проявляются не только в области медицины. Косметологи также часто используют их для приготовления косметических средств, помогающих сохранить свежесть и молодость. Для кожи лица можно сделать омолаживающую маску:

  • Понадобится две столовые ложки семечек и полстакана кипятка.
  • Ингредиенты следует смешать и поставить на огонь.
  • После закипания огонь нужно уменьшить и проварить примерно 10-15 минут.
  • Чтобы нанести смесь на лицо, нужно взять марлю (в три слоя, с предварительно вырезанными отверстиями для носа и глаз), окунуть в смесь и пропитать.
  • После маску кладут на лицо.
  • Оставляют на 20-25 минут.
  • По истечении времени нужно умыться теплой водой.

Льняная маска для сухого типа кожи:

  • Мед (1 ст. л.)
  • 1 ст. л. жирной сметаны.
  • Две ст. л. чистой воды.
  • 2 ст. л. перемолотого льняного семени.
  • Ингредиенты необходимо тщательно перемешать.
  • Наносить на полчаса перед сном.
  • Затем смыть водой комнатной температуры.

Через 3-4 процедуры кожа лица приобретает прежнюю красоту. Кроме того, лен часто используют для улучшения состояния волос, их укрепления и стимуляции роста. Чтобы приготовить маску, стаканом крутого кипятка нужно залить пару столовых ложек семян и оставить до полного остывания. Затем следует перебить блендером для получения вязкой массы. Нанести ее на волосы и кожу головы. Укутать голову полотенцем и оставить на 50-60 минут. Смывается смесь водой без использования моющих средств.

Очистка сосудов семенами льна

Данный рецепт не отличается простотой, но эффективность значительно выше многих других.

Приготовление и приём средства:

  • 70 г семян тщательно промыть и залить 1 л воды.
  • Нужно варить 2 часа на водяной бане.
  • Затем, 8 часов нужно настоять.
  • Процедить через марлю, которая не должна быть медицинской. Она пропитывается антисептическими веществами.
  • Готовый раствор принимается по 30 мл трижды в сутки.

Семя льна и гвоздика

Алоэ и гвоздика хорошо сочетается с семенами льна. Рецепт, устраняющий глистов:

  • Лён с гвоздикой тщательно перемалываются (10:1).
  • Употреблять 30 дней по 20 г перед приёмом пищи.
  • Принимать следует 3 дня, а потом 3 дня перерыв.
Читайте также:  4 простых способа открыть кокос в домашних условиях

Аналогичный рецепт, но с алоэ:

  • Две ложки алоэ смолоть до состояния муки.
  • Порошок залить 1 л воды и поставить на огонь. Томить следует 15 минут.
  • Процедить и остудить.
  • Добавить ложку сока растения и перемешать.
  • Принимать перед едой по 30 г.

В косметических целях

Льняное семя используется в косметике для приготовления различных масок, гелей и скрабов. Они способствуют омоложению кожи, подтяжке овала лица, устранению мелких морщин и угревой сыпи.

Маска для лифтинга:

  • чайная ложка льняного семени;
  • 10 г кокосового масла;
  • 3-4 капли масла сандалового дерева

Семя льна измельчают до состояния пудры и смешивают с указанными маслами. Кожу лица распаривают, наносят на нее полученную смесь и оставляют на 30-40 минут. Снимают ватным диском или косметической салфеткой.

Для снятия отечности лица:

  • две столовые ложки порошка какао;
  • четыре столовые ложки отвара льняного семени, приготовленного из расчета 2 столовых ложек сырья на стакан кипятка и настоянного 15-20 минут;
  • чайная ложка меда

Ингредиенты смешивают и наносят на лицо слоями: сначала один слой, а после его подсыхания-второй и третий. Время действия маски-30-45 минут. Смывают теплой водой.

Питательная маска для сухой кожи:

В косметических целях
  • яичный желток;
  • две ложки настоя льняного семени;
  • небольшой спелый банан

Ингредиенты смешать и взбить миксером, нанести на кожу. Оставить маску на 30-40 минут. Снять остатки с помощью ватного тампона или салфетки.

Такая маска питает кожу витаминами и минералами, увлажняет и устраняет шелушение.

Маска от морщин для возрастной кожи:

  • 10 г желатина;
  • 30 г настоя льняного семени;
  • чайная ложка оливкового масла

Настой семян льна подогреть до 60-70 градусов и залить им желатиновый порошок. Добавить масло и хорошо размешать. Густую массу кисточкой нанести на лицо и оставить до полного высыхания. Для этого потребуется 20-30 минут.

Подсохшую пленку снять аккуратно с лица. Остатки смыть теплой водой.

Приведенными рецептами не исчерпывается применение льняного семени для здоровья и красоты. Семя льна используется и в кулинарных рецептах. Но это-тема для отдельного разговора.

Семена льна препараты

В аптеках можно найти семена и муку льна, они уже готовые к употреблению для похудения. Препарат продается в запаянных пакетах, которые не допускают попадания влаги из внешней среды, семечки не теряют свои свойства даже при длительном хранении.

Противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость льна
  • предрасположенность к расстройствам желудка
  • беременность и период лактации
  • астма
  • проблемы со щетовидкой
  1. Семена льна: польза и вред, полезные свойства и противопоказания льняного семя, что оно лечит, как принимать, лечебные свойства употребления
  2. Семя льна: полезные свойства и противопоказания
  3. Мед из расторопши — полезные свойства и противопоказания
  4. Сельдерей черешковый свойства и противопоказания