Ячменный кофе и его польза Вопрос “ПОЧЕМУ?”

Кофейный напиток считается благородным и царственным, более того, один из самых известных и популярных напитков на планете, и никто даже не оспаривает данное утверждение, однако яростные споры вызывает польза и вред кофе.

Вред кофе

Некоторые исследования показали, что у людей употребляющих кофе значительно увеличивается уровень холестерина в крови, из-за чего повышается риск развития ишемической болезни сердца. Как оказалось, кофеин содержащийся в кофе, не отвечает за повышение уровня холестерина крови. Происходит это из-за того, что в кофе содержится два природных химических вещества, называемых «дитерпеновые соединения» – кафестол и кавеол, которые влияют на значительное повышение холестерина ЛПНП (так называемый “плохой холестерин”).

Пять чашек кофе в день могут повысить уровень холестерина на целых 5-10%. Если кофе потребляется с сахаром и сливками, это еще больше повышает уровень липидов в крови. Учеными доказано, что регулярное потребление 5 и более чашек нефильтрованного кофе в день, со сливками и сахаром, легко увеличивает риск сердечнососудистых заболеваний, и сердечного приступа от 30 до 50%.

Вред кофе

А что на счет фильтрованного кофе (бытовые кофеварки)? Проходя через бумажный фильтр удаляется большинство дитерпеновых соединений, и таким образом фильтрованный кофе меньше влияет на увеличение уровня ЛПНП. Однако недавние исследования показали, что потребление такого кофе увеличивает уровень гомоцистеина. Накапливаясь в организме, он атакует внутренние стенки артерий, образуя разрывы, которые организм пытается заживить. Тогда на повреждение направляются кальций и холестерин, образуя атеросклеротическую бляшку, которая сужает, а иногда и полностью закупоривает просвет сосуда. Это обычно приводит к тромбу или разрыву сосуда, со всеми вытекающими последствиями, такими как инсульт, инфаркт миокарда, эмболия легкого и даже смерть.

В более поздних исследованиях доказано, что повышенный уровень гомоцистеина двукратно увеличивает риск болезни Альцгеймера.

Вред кофе для здоровья

Сразу уточним, что все побочные эффекты возникают при чрезмерном употреблении кофе. Есть определенная норма, установленная учеными, превышая которую вы рискуете почувствовать вредное воздействие кофе на организм. Это может быть внезапное повышение артериального давления, что не страшно, если вы страдаете пониженным давлением, или потеря сна. Эти проявления кратковременны и совсем исчезают при регулярном употреблении кофе. Также чрезмерное употребление кофе может привести к раку мочевого пузыря и к вымыванию солей и кальция из костей, в результате чего кости станут хрупкими и ломкими. Употребление кофе сверх нормы приведет к пожелтению зубов и повреждению зубной эмали.

Читайте также:  Как сделать шаверму в лаваше в домашних условиях

Не следует давать кофе детям, их организм не способен переварить кофеин, а печень не способна его усвоить. Это может привести к бессоннице и раздражительности.

Какое же количество кофе безопасно для здоровья? Ученые установили, что 2-3 средних чашки кофе в сутки (около 570 мл) никак не могут повлиять на ухудшение вашего здоровья. При умеренном потреблении вы заметите только полезный эффект кофе. Побочные негативные эффекты наблюдаются только тогда, когда суточное потребление кофе превышает норму.

Вред кофе для здоровья

Вы можете убедиться, что полезные свойства кофе во многом превосходят его побочные отрицательные эффекты. Поэтому вы можете не отказывать себе в удовольствии начать день с чашечки ароматнейшего кофе по-турецки и побаловать себя еще одной чашечкой в течение дня. Конечно же, кофе должен быть натуральным. Старайтесь не злоупотреблять различными десертами, сахаром и жирными сливками. Не забывайте правильно хранить кофе и будьте здоровы!

Похожие записи:

  1. Кофе с лимоном — польза и вред. Рецепты
  2. Польза и вред кофе с молоком
  3. Польза и вред кофе при беременности. Действие кофе и кофеина
  4. Можно ли детям пить кофе? Вред и польза кофе для ребёнка

Польза кофе

Поклонники «черного короля» утверждают, что не представляют свое утро без чашечки ароматного напитка, поэтому считают, что польза кофе в основном заключена в его бодрящем действии, наподобие натурального энергетика.

Ученые заверяют, что две чашечки кофе в день снижают возможность возникновения онкологических заболеваний, таких как:

  • рак поджелудочной железы;
  • рак прямой кишки;
  • рак толстой кишки;
  • рак печени.

Кроме того, медики уверяют что кофе своими полезными свойствами способен предупредить болезнь Паркинсона, при этом доза напитка для женщин меньше, чем для мужчин. То есть женской половине достаточно пить напиток в умеренном количестве, мужчины могут вдвое увеличить данное количество.

Кофе при диабете

Кофейный напиток предупреждает и возникновение диабета, таким образом, мужчинам, требуется выпивать в течение дня 6 чашечек кофе, женщины от такого количества получат немного меньший эффект. Связано это с индивидуальными особенностями мужского и женского организмов при сахарном диабете.

Польза кофе при лечении болезней и нетрадиционной медицине

Научные исследования доказывают, что кофе уменьшает вероятность возникновения следующих заболеваний:

  • желчекаменная болезнь;
  • атеросклероз;
  • инфаркт;
  • мигрень;
  • гипертензия;
  • цирроз печени;
  • астма;
  • гиперхолистеринемия (повышенное содержание холестерина в крови).

Благоприятно сказывается кофе на репродуктивной деятельности мужчин, не стоит путать с либидо.

Полезные свойства кофе для похудения

Благодаря своему стимулирующему действию, кофеин ускоряет сжигание жира при снижении веса. Одна чашечка кофе при занятиях спортом на треть лучше помогает сжигать калории, то есть правильное питание в совокупности с физическими упражнениями и умеренной дозой полезного для похудения кофе, даст превосходный результат для стройности фигуры.

Польза кофе проявляется и для пищеварения, о чем свидетельствует легкий слабительный эффект данного напитка.

Не стоит забывать и пользу кофе в медицине, а именно его составляющего кофеина. Кофеин используют в случае болезней, угнетающе действующих на центральную нервную систему, к примеру, интоксикация от наркотиков или ядов. Также в случае инфекционных заболеваний, спазмах сосудов либо недостаточности сердечно-сосудистой деятельности.

Полезные свойства ячменного кофе

Богатый химический состав обуславливает пользу описываемого напитка. Его можно употреблять практически всем людям — детям, беременным, кормящим женщинам, пожилым людям. Он не противопоказан при таких серьёзных диагнозах, как сахарный диабет, панкреатит, гастрит. Рекомендуют его употребление и людям, желающим сбросить вес либо тщательно следящим за состоянием своего тела.

Полезные свойства ячменного кофе

Польза для здоровья в целом

  • В целом, кофе из ячменя может оказывать на человеческий организм следующие благотворные действия:
  • Усиливать выведение жидкости с мочой.
  • Оказывать очищающее действие от токсинов.
  • Укреплять защитные силы организма.
  • Активизировать выведение жёлчи.
  • Тонизировать.
  • Оказывать положительное влияние на работу сердца и сосудов.
  • Успокаивать и нормализовать деятельность ЦНС.
  • Налаживать работу системы пищеварения.
  • Стабилизировать уровень гормонов и глюкозы в крови.
  • Восстанавливать силы.
  • Способствовать снижению массы тела.
  • Делать лучше кожные покровы и волосы.
  • Помогать быстрее восстанавливаться после инфекционных болезней.

Для детей

Полезные свойства ячменного кофе

Детям ячменный напиток может быть полезен из-за того, что он имеет богатый витаминно-минеральный состав. При регулярном употреблении он способен насыщать недостающими элементами подрастающий организм.

Советуем узнать, является ли гречка аллергенным продуктом.

Кроме того, такое питьё успокаивает нервную систему, улучшает деятельность мозга. Особенно важны для детей такие благотворные действия напитка, как поддержание уровня жидкости на должном уровне и укрепление иммунной системы.

Полезные свойства ячменного кофе

При похудении

Ячмень обладает антиоксидантными свойствами. Это значит, что его регулярное употребление будет способствовать очищению организма от токсинов. Наличие клетчатки в кофезаменителе приводит к тому, что он налаживает действие ЖКТ, в том числе регулярные опорожнения, а также метаболизм. Все эти действия в комплексе способствуют избавлению от лишних килограммов.

Читайте также:  Как заготовить клюкву на зиму без варки: все рецепты

Полезные свойства ячменного кофе

Можно ли пить

Есть ряд проблем со здоровьем, а также периоды в жизни людей, когда определённые напитки и продукты употреблять запрещено, поскольку они провоцируют ухудшение состояния и наносят вред. Так, например, кофе нельзя пить диабетикам, язвенникам, тем, кто страдает от нарушений работы пищеварительного тракта.

Вам будет интересно узнать, как похудеть на овсяном киселе.

Полезные свойства ячменного кофе

Под запретом он и для беременных и кормящих женщин. А вот ячменный кофе считают здоровым напитком. Однако перед тем, как вводить его в рацион, следует убедиться, что противопоказаний к его употреблению нет.

При беременности и грудном вскармливании

Беременность и лактация — это те важные периоды в жизни женщины, когда она должна особенным образом следить за тем, что попадает в её организм, поскольку от качества и свойств продуктов, а также напитков напрямую зависит здоровье малыша. Беременным его нельзя употреблять, поскольку он может стать причиной резкого подъёма давления, который опасен тем, что приводит к прерыванию беременности или несвоевременному родоразрешению.

Полезные свойства ячменного кофе

Всем известно, что в это время кофе пить категорически запрещено. К ячменному же напитку противопоказаний у женщин, вынашивающих детей, нет. Главное — им не злоупотреблять. Не противопоказано пить кофе из ячменя и женщинам, кормящим грудью. Считается, что он совершенно не опасен ни для мамы, ни для ребёнка. Он не провоцирует аллергические реакции, возбуждение нервной системы, нарушение сна.

Важно! Добавление в ячменный напиток мёда и молока способно привести к улучшению лактации.

При сахарном диабете

Полезные свойства ячменного кофе

Не является противопоказанием для употребления ячменного кофе диагноз «сахарный диабет». Клетчатка, в большом количестве входящая в его состав, способна замедлить усвоение углеводов. А это, в свою очередь, приводит к тому, что уровень сахара в крови стабилизируется. Описываемый напиток даже рекомендуют употреблять, чтобы предотвратить развитие диабета.

При панкреатите и гастрите

Полезные свойства ячменного кофе

Ячменный кофезаменитель разрешён и даже рекомендован к употреблению лицам, у которых есть проблемы с работой ЖКТ. Не противопоказан он даже и при таких серьёзных заболеваниях, как панкреатит, гастрит, язва.

Узнайте, как приготовить овсяный кисель для употребления при панкреатите.

Объясняется это тем, что ячмень способен провоцировать очищение и тонизирование эпителия желудка и кишечника, выведение жёлчи, снятие воспалений. Элементы, в нём содержащиеся, провоцируют рост и поддержание в нормальном состоянии полезной микрофлоры в кишечнике.

Полезные свойства ячменного кофе